Schwanen Spezialitäten aus aller Welt
	Trüffelpilze aus der Wüste Kalahari Wenn es zur richtigen Zeit am richtigen Ort in der Wüste Kalahari regnet, findet man im roten Sand der Buschwüste die wildwachsenden Trüffelpilze. Die Buschmänner haben gute Nasen und riechen, wo diese kulinarische Besonderheit zu finden ist.

Bei einer Reise durch die Wüste Kalahari erfuhren wir vor Jahren von dieser "Gourmet-Rarität". Seitdem importierten wir schon einige Male in guten Regenjahren diese Trüffel. Wir servieren Spezialitäten von und mit diesen Pilzen und kochen feine Süppchen davon.

Nachdem es in Namibia in den letzten Jahren, bedingt durch die Witterung sehr selten Trüffel gab, streckten wir unsere "Gourmet-Fühler" nach Botswana aus, da ein großer Teil der Kalahari dort liegt. Wir hatten Glück, dass zum richtigen Zeitpunkt Regen in ausreichender Menge fiel und Botswana ein "Super Trüffeljahr" hatte. Wir haben selber die Verpackung vor Ort und den Transport organisiert und überwacht.

Von einem Teil dieser Trüffel haben wir Trüffel-Essig und Trüffel-Öl angesetzt, nach langer Reifezeit in attraktive Flaschen abgefüllt, diese von hand beschriftet und mit Zierkorken verschlossen.

Eine großzügige Trüffeleinlage in Würfeln erhöht den sehr feinen und subtilen Geschmack der Gourmet-Rarität. Beide Spezialitäten sind beste Geschmackgeber in Ihrer Küche für Salate, Fisch, Fleisch und alle anderen Gerichte, für die Sie normalerweise hochwertige Produkte verwenden.

Außerdem sind die Flaschen sicher sehr willkommene Geschenke für Freunde, Verwandte und Partner.

Bitte beachten Sie auch auf der Bestell-Liste: Essig und Öl vom Bärlauch aus dem Naturpark Stromberg!

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